2018年第22次例常活动

2018年第22次例常活动
D01华文学会
主席 :宋家齐
秘书 :黄薛颖
上半年第22次例常活动
活动日期 :5 – 5 – 2018 (星期六)
活动时间 :7.55a.m. – 1.00p.m.
活动地点 :B301、B305课室
出缺席记录 :应出席人数 :87人
出席人数 :85人
缺席人数 : 2人 (廖雪儿、叶凯文)

活动流程 :
时间 流程 负责执委
7.55a.m. – 8.05a.m. 秘书点名 秘书
8.05a.m. – 10.20a.m. 混茶 课程组
10.20a.m.-10.50a.m. 午休时间 ——

10.50a.m.- 10.55a.m. 秘书点名 秘书
10.55a.m.- 12.55p.m. 茶袋制作 课程组
12.55p.m.-1.00p.m. 秘书点名 秘书
*原课程为中医及药膳,因与中医讲师所约的时间需稍加调整,因此课程组更换课程,并将中医及药膳的课程延后。
文艺课

活动内容(一):混茶
活动负责人:秦京旸、叶国斌组长(B301)
李卉恩、李学柔组长(B305)
活动时间:8.05am–10.20am
附录:附录(一)PPT

混茶,即将酒,果汁类等的饮品融入到不同的茶汤里,形成别样的味道,抑或是将植物之根、茎、叶、花或皮等部分加以煎煮或冲泡,并与果汁等饮品相混合而产生拥有芳香味道的草本饮料。而,本次学会则是让会员们将不同品种的茶叶相混合,并加以冲泡。

详细介绍六种茶类,如下表:
茶 简介

绿茶
• 一种不经发酵制成的茶
• 因其叶片及汤呈绿色,故名。

红茶
• 一种经过发酵制成的茶。
• 因其叶片及汤呈红色,故名。
• 中国著名的红茶有安微祁红、云南镇红、湖北宣红、四川川红。

花茶
• 将香花放在茶胚中窨制而成
• 常用的香花有茉莉、珠兰、玳玳、玫瑰等
• 苏州茉莉花茶,是花茶中的名品,而福建茉莉花茶,属浓香型茶,茶汤醇厚,香味浓烈,汤黄绿,鲜味持久。

乌龙茶
• 一种半发酵茶
• 特征是叶片中心为绿色,边缘为红色,俗称绿叶红镶边。
• 其香气浓烈持久,饮后留香,并具提神、消食、止痢、解暑、醒酒等功效。
• 主要产于福建、广东、台湾等地。

白茶
• 一种不经发酵,具有天然香味。
• 茶分大白、水仙白、山白等类,故名白茶。
• 银针白毫最为名贵,特点是遍披白色茸毛,并带银色花泽,汤色略黄而滋味甜醇。

砖茶
• 属紧压茶,又称边疆茶。
• 用绿茶、花茶、老青茶等原料茶经蒸制后放入砖形模具压制而成。
• 主要产于云南、四川、湖南、湖北等地。

介绍完毕后,课程组长让会员们排列桌椅(类似茶艺课排法)来进行组别混茶活动。各组别需混合不同品种的茶叶,来进行混茶活动。混茶过程中,部分组别的混茶味道较为奇特,另一部分的组别则混合出了味道较好的茶,让人回味无穷。活动结束后,大约上午10时20分便进入午休时间。

活动内容(二):茶袋制作
活动负责人:秦京旸、叶国斌组长(B301)
李卉恩、李学柔组长(B305)
活动时间:10.50am–1.00pm
附录:无

活动开始前,课程组长首先向会员们逐步解说制作过程。解说完毕后,课程组长分派用具给予会员们,即一块正方形的红布以及两条绳子,会员们则需自备针及线。由于缝制过程中需消耗大量的精力进行针及线的位置调整,导致课程进度过于缓慢。而,课程组长也需一一观察会员的情况并教导会员们正确的缝制方法。最后,在缝纫上较有天赋的会员也积极帮助其他的会员进行缝制工程,场面一片和气。大约12时55分,活动进行完毕,进入执委报告事项。报告完毕后,秘书进行点名,联课结束。

会员作品

总结
活动心得:
通过今天的活动,会员们体验了茶的茶外世界——混茶。此外,会员们也拥有了属于自己的茶袋,由此能够减少茶杯摔破的事件发生。

问题:
在进行混茶组别活动时,共有三名会员打破了品杯。

解决方案:
会员应谨慎小心保护品杯,避免再次摔破。

秘书 副主席 顾问老师 首席顾问

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(黄薛颖) (顾铭隆) (高楚莹师) (张静雯师)