D01华文学会
主席 ：傅雯莹
秘书 ：林沁雯
2015年第30次例常活动
活动日期 ：21- 7 – 2015 （星期二）
活动时间 ：2.50p.m. – 4.10p.m.
活动地点 ：D202课室
出缺席记录 ：应出席人数 ：51人
出席人数 ：50人
缺席人数 ：1人
活动流程 ：
| 2.50p.m.-2.55p.m. | 秘书点名、准备用具 |
| 2.55p.m.-4.05p.m. | 茶艺组授课 |
| 4.05p.m.-4.10p.m. | 秘书点名、善后 |
活动内容：
今天茶艺组会员被分成四小组进行授课，即初级组、二级组、三级组与四级组。初级组授课老师是紫藤茶艺中心的许玉莲老师，而二级、三级与四级组的授课老师则是紫藤茶艺中心的黄淑仪老师。
初级组
课程：茶艺考试。
目的：验收会员今年的学习成果。
活动内容：
今天，初级组进行茶艺考试。考试的评分标准为礼仪20分、泡茶方法20分以及茶汤表现60分，总共100分。会员需泡3泡茶，一泡满分20分。这次，共有8位会员进行了茶艺考试，分别是郑伟健、杨延煦、陈宁、李琬馨、李卉恩、邓慧敏、黄薛颖及苏美颐 。考生需泡的茶类为蜜兰香、黄金桂、绿茶、普洱及桂圆红茶。会员大约泡了三泡左右，课程便到了尾声。会员们便开始洁壶工作。
二级组
课程：茶艺考试。
目的：验收会员今年的学习成果。
活动内容：
今天，二级组进行茶艺考试。考试的评分标准为礼仪20分、泡茶方法20分以及茶汤表现60分，总共100分。会员需泡3泡茶，一泡满分20分。这次，共有6位会员进行了茶艺考试，分别是廖雪儿、陈佩洁、黄筠晴、林沁雯、姚淑萍及黄龄苇 。考生需泡的茶类为蜜兰香及铁观音。会员大约泡了三泡左右，课程便到了尾声。会员们便开始洁壶工作。
三级组
课程：开汤识茶考试。
目的：测试会员们对开汤试茶的了解。
活动内容：
今天，三级组的会员们测试鉴定青茶的类别（见表一）。会员们运用国际审评法进行冲泡，即使用150cc的鉴定杯将3g的茶叶以100cc的沸水浸泡5分钟。冲泡完毕后，会员们便开始进行审评。审评结束后，课程便到了尾声。会员们便开始洁壶工作。
| 序号 | 茶样 |
| 5 | 乌龙茶—水仙 |
| 8 | 乌龙茶—蜜兰香 |
| 3 | 乌龙茶—铁观音 |
| 2 | 花茶—茉莉香片 |
| 7 | 黑茶—普洱 |
| 1 | 白茶—银针白毫 |
| 6 | 红茶—宜兴红茶 |
| 4 | 绿茶—安吉白茶 |
（表一）
四级组
课程：茶席。
目的：让会员们复习如何根据茶叶的种类进行设计及配搭茶具。
活动内容：
四级组上的课程为复习如何进行茶席。会员需冲泡的茶类为花茶 ——绣球茉莉。由于会员们已多次进行茶席，因此指导老师便不再多作讲解。接着，会员们便开始自行进行冲泡练习。会员们大约泡了五泡左右，课程便到了尾声。会员们便开始洁壶工作。
活动总结：
今天，各组会员都学习了各级别的学习内容与范围。初级、二级及三级组的会员们都进行了茶艺考试。四级组的会员们则复习了如何进行茶席。
问题：
活动进行时，许多会员擅自走过位与其他会员聊天，并大声喧哗，影响课堂的秩序。
解决方案：
各执委应继续留意会员们上课的情况，以便能更有效地维持上课纪律。
副秘书 主席 顾问老师
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（林沁雯） （傅雯莹） （张静雯师）
