茶艺课
全年活动的学习内容重点
茶艺课
• 初级——茶类、茶文化简史、基础泡茶法（现代泡茶法）、茶具的摆设。
• 二级——高温三速泡，盖杯冲泡法，双壶冲泡法，含叶茶法，潮州泡茶法， 无我茶席，快速三泡法。
• 三级——开汤识茶，识别茶类，无我茶席，品质鉴定。
• 四级——茶席
分为初级组，二级组，三级组及四级组，各组别皆学习不同内容的茶艺课程，其难度是循序渐进的，学习的茶艺课程越多，难度越高，考验了会员在例常活动时的专注力以及正式泡茶或品茶时的表现。初级组，及四级组的授课老师是紫藤茶艺中心的黄淑仪老师，而二级组及三级组的授课老师是紫藤茶艺中心的曾智勇老师。
学习表现成果
茶艺课
• 初级——学习了基本的泡茶法，且对茶的历史，种类有更深入的了解。
• 二级—— 学习了多元化的泡茶法，如高温三速泡，快速三泡法等。
• 三级—— 能够区别茶的种类，并懂得辨别茶叶的外观、茶汤及香味。
• 四级—— 学习了茶席、认识了不同地区，且风格各异的茶具。
总结
通过一整年的茶艺课程，一级的会员对茶的认识有了很好的理解，泡茶手法仍需继续在二级进行练习；二级泡茶手法更加娴熟，学习了更加多种类的泡茶法；三级以及四级的辨别茶具和茶类的熟练度顺利。会员们在课堂上的专心度仍需进步，以便减少茶艺考试不及格的人数。
