茶艺课
全年活动的学习内容重点
茶艺课
• 初级——茶类、茶文化简史、基础泡茶法（现代泡茶法）、茶具的摆设。
• 二级——高温三速泡，盖杯冲泡法，双壶冲泡法，含叶茶法，潮州泡茶法， 无我茶席，快速三泡法。
• 三级——开汤识茶，识别茶类，无我茶席，品质鉴定。
• 四级——茶席
分为初级组，二级组，三级组及四级组，各组别皆学习不同内容的茶艺课程，其难度是循序渐进的，学习的茶艺课程越多，难度越高，考验了会员在例常活动时的专注力以及正式泡茶或品茶时的表现。初级组，及二级组的授课老师是紫藤茶艺中心的黄淑仪老师，而三级组及四级组的授课老师是紫藤茶艺中心的曾智勇老师。
学习表现成果
茶艺课
• 初级——学习了基本的泡茶法，且对茶的历史，种类有更深入的了解。
• 二级—— 学习了多元化的泡茶法，如高温三速泡，快速三泡法等。
• 三级—— 能够区别茶的种类，并懂得辨别茶叶的外观、茶汤及香味。
• 四级—— 学习了茶席、认识了不同地区，且风格各异的茶具。
总结
通过第一学期的茶艺课程，一级的会员提高了对茶的认识，泡茶手法仍需继续在二级进行练习；二级泡茶手法更加娴熟，学习了更加多种类的泡茶法；三级以及四级能清楚辨别茶具，而泡茶技术也娴熟许多。
文艺课
全年活动的学习内容重点
-今年文艺课的内容非常丰富，也进行了许多有趣的活动。在元宵节课程中，会员了解到了元宵节的由来，并亲手制作汤圆。在其他文艺课程中，会员们也亲手制作了线装书、麻糬、桂花糕及芋圆糖水等等手工艺品以及食品。在火锅介绍课程中，会员们不仅认识了各式各样的火锅，还有自己亲自烹煮各类火锅的机会。总结来说，今年的文艺课所进行的活动非常多元化，因此不仅提高了会员们对中华文化的认识和兴趣，会员们也得以将所学习到的内容学以致用，亲身体验。
文艺课的进步
-今年，为了让会员们有 更深入的了解，本学会为了使文艺课不再像以往般的静态授课方 式，加入了一些动态元素以及新课程，让会员不只是聆听课程，而是能 够亲身地去接触它们，为今年的课程提供了不少趣味和亲和感。
-今年的课程内容比以往更具吸引力，也拥有更多元化。例如，今年创新的课程包括火锅制作，麻糬制作，桂花糕及芋圆糖水制作。
学习表现
-会员的笔记完整。此外，会员也非常投入动态课程，完成自己的作品。 大部分会员都对课程组长安排的课程内容表示满意。例如，课程组长安排了汤圆制作课程，会员都非常投入，尽心尽力的依据步骤制作汤圆
-会员在课程组组长授课时会发问问题以及做笔记。在动态课程中，会员也配合课程组长的活动内容，让自己更熟悉当天的课程内容。例如，在火锅制作当天，课程组安排每一组介绍不同种类的火锅，会员们都事先准备好完整的资料，如此火锅种类的来源和制作方法，其余的会员则认真的记录笔记。
总结
通过第一学期的文艺课，会员们都丰富了自身对中华文化的了解，并会员们之间的感情也更加融洽。整体来说，会员们对今年的文艺课表示满意，但比起组别活动，部分会员表示更加喜欢以个人形式进行活动
