2018年第41次例常活动
D01华文学会
主席：宋家齐
秘书：黄薛颖
下半年第15次例常活动
活动日期：15– 8 – 2018 （星期三）
活动时间：2.50p.m.- 4.10p.m.
活动地点：B301、B305课室
出缺席记录 ：应出席人数 ：88人
出席人数 ：88人
缺席人数 : 0人
活动流程 ：
时间 流程 负责执委
2.50p.m. – 2.55p.m. 秘书点名 秘书
2.55p.m.-4.05p.m. 茶艺组授课 茶艺老师
4.05p.m.-4.10p.m. 秘书点名 秘书
茶艺组
活动内容：
今天茶艺组会员被分成四小组进行授课，即初级组、二级组、三级组与四级组。初级组授课老师是紫藤茶艺中心的曾智勇老师，而二级、三级及四级组的授课老师则是紫藤茶艺中心的黄淑仪老师。
初级组
活动内容：茶艺考试
授课老师：曾智勇 老师
活动时间：2.55p.m.-4.05p.m.
今天指导老师让初级组会员们进行茶艺考试。会员们所冲泡的茶为乌龙王及龙井，所使用的泡茶法为现代泡茶法，水温为95摄氏度以上，茶叶大约浸泡30至50秒。茶艺考试进行完毕后，会员们便开始洁壶工作。
二级组
活动内容：茶艺考试（高温三速泡、老人冲泡法）
授课老师：黄淑仪 老师
活动时间：2.55p.m.-4.05p.m
今天，二级组会员进行茶艺考试。指导老师亦同样让六位二级组的会员轮流进行茶艺考试（高温三速泡、老人冲泡法）。进行高温三速泡考试的会员有刘彩莹、张文慧、邝楚轩及吴芯瑜同学；进行老人冲泡法考试的会员则有梁学富及叶凯文同学。茶艺考试完毕后，会员们便开始洁壶工作。
三级组
活动内容：茶艺考试
授课老师：黄淑仪 老师
活动时间：2.55p.m.-4.05p.m
今天，三级组会员们进行茶艺考试。授课老师将茶叶派发完毕后，会员们开始运用国际审评法进行冲泡并使用150ml的鉴定杯将3g的茶叶以100摄氏度的沸水浸泡5分钟即可尝饮。三级组会员须自行完成不同茶类的鉴定。茶叶浸泡完毕后，便开始进行审评。会员审评结束后，指导老师便会确认会员们的判断是否正确。确认完毕后，课程便到了尾声，会员们开始洁壶工作。不同种类的茶的特征如表一所列。
茶样 汤色 香气 滋味
绿茶（龙井） 绿黄 豆香、菜香 鲜嫩、回甘
黄茶（蒙顶黄芽） 黄 清香 清纯、微苦
黑茶（渥堆普洱） 褐红 木香 醇滑
白茶（白毫银针） 浅黄 毫香 清甜、甘醇
青茶（水仙） 浅至深褐 熟果香，坚果香 浓厚、韵味强
红茶（正山小种） 鲜红 焦糖香、黑枣香 浓强、甘甜
花茶（茉莉花茶） 蜜黄 花型香 清爽、苦中带甜
紧压茶（生普洱） 浅至深黄 生菌香 微苦、回甘
四级组
活动内容：自由活动
授课老师：黄淑仪 老师
活动时间：2.55p.m.-4.05p.m
由于指导老师因需兼顾二级组及三级组会员的茶艺考试，因此让四级组会员自由活动。部分四级组会员到初级组帮助茶艺老师进行茶艺考试的监督。
总结
活动心得：
今天，初级组、二级组及三级组会员进行茶艺考试，四级组会员则自由活动。
问题：
今天的上课情况较为良好。
解决方案：
会员应保持认真且专注的态度进行茶艺考试，且安静地自习。
秘书 副主席 顾问老师 首席顾问
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（黄薛颖） （顾铭隆） （高楚莹师） （张静雯师）
