2019年第42次例常活动

2019 年循人中学 D22 旅游学会
第 42 次例常活动报告

日期:2019 年 8 月 24 日(星期六)
时间:7.50a.m – 10.30a.m.
地点:B402 课室
学会人数:49 人
出席人数:47 人
缺席人数:2 人
缺席者:吕鍏旋 J2G 张峻铭 S1C5
迟到者:–
出席率:95.92%
记录者:黎婉翊 S2C2
流程:

  1. 点名
    • 秘书进行点名。
  2. 安顿会员、进行报告制作
    • 课程主讲人安顿好会员的座位位置后,要求会员打开一本单线簿以供做笔记记录课程重
    点之用。
    • 安顿完毕后,正式开始讲课。课程(一)的主题为“餐巾的摆放”,主讲人为庄捷尹。
    2.1 课程
    课程(一):
    实际情况:
    A. 课程目的:这项课程主要是向会员们介绍餐巾的用途、种类和使用方法
    B. 内容简介如下:
    餐巾的由来:
    -来源于 15、16 世纪时的英国。
    -当时的男人们胡子被食物弄得油腻,便会扯起衣襟往嘴巴擦,家庭主妇就在男人的脖子
    上挂块布巾。
    餐巾的作用:
    -餐巾是餐饮服务的一种卫生用品。
    -餐巾可以装饰美化餐台。
    -餐巾花型可以烘托就餐气氛。
    餐巾的种类:
    -餐巾的质地可分为棉麻织品、化纤织品和纸质餐巾。
    -餐巾颜色有白色与彩色两种。

餐巾的正确使用方法:
1.入座后,不要急于打开你的餐巾布。
2.直到主人开始动手才把餐巾打开放在腿上。
3.嘴巴肮脏可用餐巾来轻轻擦拭。
4.用餐完后,需把餐巾放在盘子左边。
5.绝对不可以把餐巾揉成一团。
• 会员们在主讲人的带领下分组动手折餐巾,分别折了 3 种花样餐巾,即玫瑰、扇子和餐具
垫子。
• 课程详细内容见于附录(一)。
• 分组活动照片见于附录(二)。

  1. 上课情况
    • 主讲人以 PPT 讲解的方式和播放影片来进行讲课,以便使课堂的气氛更为有趣。
    • 主讲人在讲课过程中观察会员是否有专心上课,若有会员不专心,便将会叫该位
    会员站起来回答问题,以便让会员懂得自律并专心上课。
  2. 会员表现
    • 当主讲人发问问题时会员们都会积极给予热烈的回应。
    • 在主讲人给予讲解的时候会员们都很专心地在听,并认真做笔记。
    • 会员们对负责人的主持非常满意也给予了足够的配合。
    • 通过今天的课程,会员们之间的感情也增进了不少。同时,会员们与主讲人之间的默契
    也变得比之前更好。
  3. 结束与善后
    • 课程于 10.20a.m.结束。
    • 会员们按照白板上的值日生表轮值完毕才回家。
    • 总务在联课后检查好值日生是否有完成清洁和整理工作才离开课室。