2019年第31次例常活动

2019 年循人中学 D22 旅游学会 第 31 次例常活动报告
日期:2019 年 7 月 6 日(星期六) 时间:7.50a.m – 10.30a.m. 地点:B402 课室
学会人数:48 人 出席人数:47 人 缺席人数:1 人 缺席者:郑伟建 S2C4 迟到者:– 出席率:97.92%
记录者:黎婉翊 S2C2
流程: 1. 点名
• 秘书进行点名。

  1. 安顿会员、进行报告制作
    • 课程主讲人安顿好会员的座位位置后,要求会员打开一本单线簿以供做笔记记录课程重 点之用。
    • 安顿完毕后,正式开始讲课。课程(一)的主题为“世界各国的鸡尾酒和喝酒前的前 菜”,主讲人为叶政鸿。课程(二)的主题为“每月一食——越南美食”,主讲人为彭 紫晴。
    2.1 课程 课程(一): 实际情况:
    A. 课程目的:这项课程主要是向会员们介绍世界各国的鸡尾酒和喝酒前的前菜。 B. 内容简介如下:
    鸡尾酒 鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而 成,有一定的营养价值和欣赏价值。
    鸡尾酒的种类
  2. 玛格丽特(Margarita)。
  3. 新加坡司令鸡尾酒(SingaporeSling)。
  4. 血腥玛丽(BloodyMary)。
  5. 非斯杜松子酒(GinFizz)。
  6. 曼哈顿酒(Manhattan)。
  7. 海岸(SxxontheBeach)。
  8. 龙舌兰日出(Tequila Sunrise)。
  9. 亚历山大酒(Alexander)。
  10. 锐澳鸡尾酒(RIO)。
    10.干马提尼(Dry Martini)。 11. 吉普森(Gibson)。
    喝酒前的前菜
  11. 番茄:番茄汁富含特殊果糖,能帮助促进酒精分解。
  12. 西瓜食品:西瓜汁一方面能加速酒精排出,避免其被机体吸收而发热;另一方面,西
    瓜汁本身也能去火,能起到降温效果。
  13. 淡盐水:淡盐水可以加速身体排泄,如果喝酒之前喝点淡盐水,就可以帮助身体快速
    消化酒精并排除体外。
  14. 牛奶:喝酒之前喝一杯牛奶可以保护肠胃,喝酒之后喝一杯牛奶可以起到解酒的作用。
  15. 黄豆食品:黄豆被泡过之后,其中富含的蛋白质就会变性,这些变性的蛋白质可以帮
    助身体消耗酒精。
    • 课程详细内容见于附录(一)。
    课程(二): 实际情况:
    A. 课程目的:这项课程主要是向会员们介绍著名的越南美食。 B. 内容简介如下:
    越南美食:
  16. 越南河粉。
  17. 滴漏式咖啡。
  18. 鸡蛋咖啡。
  19. 越南三明治。
  20. 烤猪肉米粉。
  21. 牛肉米线。
  22. 碎米饭。
  23. 越式蟹肉米苔目。 9. 鸡蛋米糕。
  24. 面包与猪肉丸汤。 11. 鸭胚胎。

12.特色米糕:Banh Beo。 13.越南蒸粉卷:Banh Nam。 14. 越南春卷。

  1. 甘蔗虾。
  2. 越南煎饼。
  3. 越南虾饼。
  4. 田螺。
  5. 包饼。
    20.碎冰水果粒 Hoa Qua Dam。 21. 甜汤。
    • 为了让会员们对越南美食特色有更深入的了解,主讲人特意准备了越南三明治供会员们 品尝。
    • 课程详细内容见于附录(二)。
  6. 上课情况
    • 主讲人以 PPT 讲解的方式和播放影片来进行讲课,以便使课堂的气氛更为有趣。
    • 主讲人在讲课过程中观察会员是否有专心上课,若有会员不专心,便将会叫该位
    会员站起来回答问题,以便让会员懂得自律并专心上课。
  7. 会员表现
    • 当主讲人发问问题时会员们都会积极给予热烈的回应。
    • 在主讲人给予讲解的时候会员们都很专心地在听,并认真做笔记。
    • 会员们对负责人的主持非常满意也给予了足够的配合。
    • 通过今天的课程,会员们之间的感情也增进了不少。同时,会员们与主讲人之间的默契
    也变得比之前更好。
  8. 结束与善后
    • 课程于 10.20a.m.结束。
    • 会员们按照白板上的值日生表轮值完毕才回家。
    • 总务在联课后检查好值日生是否有完成清洁和整理工作才离开课室。