2018年循人中学D22旅游学会
第22次例常活动报告
日期:2018年5月12日(星期六)
时间:7.50a.m. – 10.30a.m.
地点:B402课室
学会人数:47人
出席人数:43人
缺席人数:4人
缺席者:沈家正J3D 郑成勇J3D (双学会:学长团) ,
邓耀俊J3J 王文滨S2C1(当天缺席)
迟到者:林同J3J
出席率:91.49%
记录者:李颖欣J2H
流程:
- 点名
- 秘书进行点名。
- 安顿会员、进行讲课
- 课程主讲人安顿好会员的座位位置后,派发会员的单线簿以供做笔记记录课程重点之用。
- 安顿完毕后,正式开始讲课。课程主题为“德国”和“西班牙”。主讲人为叶杰彦和黄溥竣。
2.1 课程
课程(一):德国
实际情况:
- 课程目的:这项课程主要是让会员了解德国的地理位置、传统节日及著名美食和景点。
- 内容简介如下:
德国
- 位于中欧。
- 首都为柏林。
传统节日
- 慕尼黑啤酒节
- 又称为十月节。
- 啤酒节会场于慕尼黑的特蕾莎草地广场。
- 人们穿着巴伐利亚传统服装。
- 复活节慕尼黑啤酒节
- 复活节在德国是法定节日。
- 复活节是纪念耶稣基督复活的节日。
- 科隆嘉年华
- 科隆嘉年华是全德国最盛大的狂欢节。
- 也被称为“第五季节”。
- 狂欢节不能错过的是玫瑰星期一的大游行洲最大的狂欢盛会。
美食
- 德国猪手
- 步骤:
- 先准备猪肘子盐水浸泡一星期。
- 将猪肘子放入水中至熟。
- 接着把猪肘子抹干并拿去油炸,再烤焗。
- 地址:Sparkassenstraße 6, 80331 München, Germany
- 火焰薄饼
- 配料:面粉 ,新鲜酵母,糖, 温水, 盐 ,橄榄油 (饼皮)。
- 洋葱,青葱,火腿,小丁SchmandCrème, fraiche,盐,胡椒粉。
- 巴伐利亚白肠
- 巴伐利亚白香肠是巴伐利亚一种传统香肠。
- 由剁碎的小牛肉和烟猪肉制做。
- 调味料有香芹、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱。
- 咖哩香肠
- 步骤:
- 在平底锅中加入芥花油,以中火加热。
- 加入一颗黄洋葱,煎煮到洋葱软了为止。
- 加入咖哩粉和红椒粉,拌煮约1分钟。
- 用手压碎番茄,加入平底锅中。
- 加入糖,红酒醋和盐,搅拌均匀。
- 平底锅中的酱汁滚后,需搅拌。
- 把平底锅中的材料,酱汁放到果汁机中打匀。
- 把酱汁淋在香肠上就可食用。
景点
- 罗登堡
- 位于德国巴伐利亚州西北部弗兰肯地区的高原上,俯瞰陶伯河。
- 被誉为“中古世纪之宝”。
- 新天鹅堡
- 新天鹅堡位于德奥边境。
- 迪士尼logo中的城堡就是以新天鹅堡为原型。
- 详细内容请参阅附录(一)。
课程(二):西班牙
实际情况:
- 课程目的:这项课程主要是让会员认识西班牙的美食。
- 内容简介如下:
西班牙
- 三面环海。
- 呈现中海餐饮特征。
- 首都是马德里(西班牙最大的城市)。
美食
- 安达卢西亚冷汤
- 南部的安达卢西亚。
- 番茄为主的冷汤。
- Tapas
- 原意是小盘子。
- 饭前的开胃菜或正餐之间的小点心。
- 咸的,分量少种类多。
- 西班牙人心目中的1美食。
- 利比里亚火腿
- 只能使用山地散养并且喂食地中海橡果的黑猪。
- 高温风干来制作(让油脂流出)。
- 西班牙燉饭
- 西餐三大名菜之一。
- 源于鱼米之都华伦西亚。
- 西班牙土豆煎蛋饼
- 伊比利半岛(欧洲整个西南部)随处可见。
- 当地人会时常用于配酒。
- 吉拿棒
- 每个地区的吉拿棒也不同,可分为实心、空心、撒糖、撒盐。
- 热朱古力是它的最佳拍档。
- 水果酒
- 水果酒是西班牙的国饮。
- 随处可买。
- 详情内容请参阅附录(二)。
- 上课情况
- 主讲人在讲课过程中观察会员是否有专心上课,若有会员不专心,便将会叫该位会员站起来回答问题,以便让会员懂得自律并专心上课。
- 会员表现
- 当主讲人发问问题时会员们都会积极给予热烈的回应。
- 在主讲人给予讲解的时候会员们都很专心地在听,并认真做笔记。
- 会员们对主持人的讲解非常满意也给予了足够的配合。
- 通过今天的课程,会员们之间的感情也增进了不少。同时,会员们与主讲人之
间的默契也变得比之前更好。
- 结束与善后
- 课程于30a.m.结束。
- 会员们按照白板上的值日生表轮值完毕才回家。
- 总务在联课后检查好值日生是否有完成清洁和整理工作才离开课室。2018第22次例常活动