本学会于2016年6月13日（一）至6月17日（五）在本校伯才堂举办日本周。 这次的活动主要是有: 1.展览物品（日本大使馆租借物、会员自制物品等） 2.售卖徽章 （两款可选） 3.浴衣拍摄活动 这次的活动吸引了不少同学到访，这能让同学们能更了解日本及对日本文化的兴趣增加。希望明年学会还可举办这类活动。

日期：2016年4月9日（星期六） 时间：7：30am-11a 地点：Sushi Education (Somuth Gate ) 出席人数：71（包括会员，顾问老师与卢丽珠老师） 七时四十分，会员们便在第2羽球场集合。等候的时候大家都已处在雀跃万分的状态，可见得大家是多么地期待这次的户外考察。 点名后，69位会员依照已分配好的组别与两位老师分别排队承上A巴士与B巴士。由于此次户外考察的地点设于距离学校并不远，所以会员们在大约10分钟后便抵达目的地 。 到了Sushi Education门口后，有一位女讲解员——Michael为我们拍了一张大合照。拍了照后，她便开始介绍自己，并指导我们如何戴一个为了防止发丝掉入至寿司里的卫生帽子。在这一个程里让会员们互相协助和整理卫生帽，这有助与提升会员们之间的凝聚力。 讲解员在确保我们把卫生帽戴好后，便带领我们进入Sushi Education。 我们一进入了门口，便被安排成4人或5人一桌，桌上摆放了各种制作寿司的材料，如紫菜、鸡蛋、米饭等。讲解员待我们坐好后，便开始教我们一些基本的日本问候语、用具和一些材料的名称。每当她朗读一单词，我们便跟着读，她还利用各种在她刚开始于Sushi Education 工作时的经验之谈和一些日常生活中的用具来让我们轻易地把单词给背好。 在我们结束了练习了一次又一次的日语发音后，终于开始进入我们的主题了——制作寿司。讲解员为我们示范制作一些寿司并详细地讲解一些技巧，让我们更容易上手制作。我们随着她的步骤一步一步地制作着寿司。在期间，她细心地一桌一桌去检查我们是否有跟到或者有做错。在我们制作好寿司后，不知不觉间，活动已接近了尾声。 但在结束之前，我们得要进行抢答游戏，在激烈的竞争回答比赛里当然会有奖品，那就是日本便当盒。但奖品数量有限，全团人数69人想要争取只有5个的便当盒可不容易啊。 当我们学会里的幸运儿争取了奖品后，我们都得到了Sushi Education 所分发的午餐寿司便当，还有一个印有Sushi Education 的环保袋，环保袋内有一支笔、笔记本和一个有关寿司的贴纸。       总结：这一次的户外考察真的是让我们获益良多，学到了很多平时课本上都学不到的东西，对日本寿司有更深一层的了解。身为日语学会会员，有机会参加户外考察真是觉得非常高兴及有意义。