2018年 D23烹饪学会 第四十二次例常活动报告

日期:2018年9月5日(星期三) 时间:2.50p.m. 至4.10p.m. 地点:食堂B   出席者:全体会员 出席人数:34/49 缺席人数:15/49 缺席者:(1)叶慧雯 (2)叶文方(学长团) (3)张文俊 (4)初三同学因PT3预考公假         活动时间流程表: 时间 活动 2.50p.m. 至3.00p.m. 秘书点名 3.00p.m. 至3.15p.m. 会员清洗用具、领取食材 3.15p.m. 至3.50p.m. 制作猪肉饺子 3.50p.m. 至4.10p.m. 收拾及清理用具、场地 4.10p.m. 秘书点名、解散   猪肉饺子 材料:猪肉碎、香菜、木耳、水饺皮、酱油、麻油、盐、胡椒粉 做法: 1、将香菜洗净并切成碎末。将木耳洗净后,把木耳煮熟,再切成条状。 2、将猪肉碎剁成肉末。 3、将切好的香菜和木耳放入肉末里,并放入胡椒粉、酱油、麻油以及盐。 4、不停地搅拌直到肉馅、香菜和木耳等拌匀即可。 5、把馅料包入饺子皮里,把饺子煎熟。猪肉饺子完成。     活动总结: 今天是本学会第四十二次例常活动。这一次是让学会各组组员依照所提供的食谱进行烹饪活动。活动开始之前,各组组员们将食材处理好,才开始分配细部的烹调步骤。分配完毕后,各组便开始进行烹制活动。会员们首先会把木耳煮熟,并把香菜和煮熟的木耳切好。然后,会员们会依照自己的口味把各个调味料和材料拌入猪肉碎中。会员们搅拌好馅料后,就开始把馅料包入饺子皮里。会员们会粘水在饺子皮上,让饺子皮粘合起来,这样饺子在煎的过程中才不会轻易松开。过后,会员们把油加入锅中,把饺子煎熟后,便完成了当天香脆可口的猪肉饺子。最后,会员们陆续把用具清洗干净,再整齐的放入橱内。各组都在联课结束前收拾好并且将场地清理干净,秘书于4:10p.m.点名解散。         …

2018年 D23烹饪学会 第三次执委会议报告

日期:2018年8月8日(星期三) 时间:4.30p.m. 至6.00p.m. 地点:D101   出席者: 陈佳恬 邝国桥 叶慧雯 林昉潓 钟宝仪 林云妮 李芊慧 安文宏 叶圹诚 廖樟伦 黄家辉 郑伟健 陈乙键 张礼嫣 梁泳桦 陈文寰 颜家惠 潘竑俊 缺席者:刘嘉莉 叶佩欣 陈美静 列席者:覃国平师 胡溧仪师 周千喜   执委总人数:22 法定人数:11 出席人数:19 列席人数:2 缺席人数:3 请假人数:2   宣读及通过议程 顾问致词 主席致词 讨论事项 4.1 主席报告 4.2 秘书报告 4.3 财政报告 4.4 事务报告 …

2018年 D23烹饪学会 第三十八次例常活动报告

日期:2018年8月8日(星期三) 时间:2.50p.m. 至4.10p.m. 地点:食堂B   出席者:全体会员 出席人数:47/49 缺席人数:2/49 缺席者:(1)陈美静 (2)刘嘉莉   活动时间流程表: 时间 活动 2.50p.m. 至2.55p.m. 秘书点名 2.55p.m. 至3.05p.m. 会员清洗用具、领取食材 3.05p.m. 至3.40p.m. …

2018年 D23烹饪学会 第三十四次例常活动报告

日期:2018年7月25日(星期三) 时间:2.50p.m. 至4.10p.m. 地点:食堂B   出席者:全体会员 出席人数:48/49 缺席人数: 1/49   学校公假:(1)叶文方—永平高中交流营(学长团)   列席者:覃国平师 曾宝燕师   活动时间行程表: 时间 活动 2.50p.m. 至3.00p.m. 秘书点名 3.00p.m. …