2019年第30次例常活动

D01华文学会
主席 :叶国斌
秘书 :黄羡妮

下半年第30次例常活动
活动日期 :3 – 7 – 2019 (星期三)
活动时间 :2.50p.m. – 4.10p.m.
活动地点 :B301、B305课室
出缺席记录 :应出席人数 :83人
出席人数 :82人
缺席人数 : 1人(陈艾雯)

活动流程:
时间 流程 负责执委
2.50p.m.- 2.55p.m. 秘书点名 秘书
2.55p.m.- 4.05p.m. 茶艺组授课 茶艺老师
4.05p.m.- 4.10p.m. 秘书点名 秘书

茶艺课

活动内容:
今天茶艺组会员被分成四小组进行课程,即初级组、二级组、三级组与四级组。初级组、三级组与四级组授课老师是紫藤茶艺中心的是黄淑仪老师,而二级组的授课老师则是紫藤茶艺中心的曾智勇老师。

初级组
活动内容:学习现代泡茶法
授课老师:黄淑仪 老师
活动时间:2.55p.m.- 4.05p.m.

今天,指导老师指导会员冲泡乌龙茶。会员们自行泡茶,指导老师则同时观察各个会员所使用的泡茶法是否正确。会员所使用的茶器为紫砂壶,水温为90摄氏度以上。第一泡茶叶浸泡时间约为20秒、第二泡茶叶浸泡时间为15秒,第三泡茶叶浸泡时间则为20秒。会员们轮流泡了四泡左右,课程便到了尾声,会员们便开始洁壶工作。

二级组
活动内容:复习快速三泡法
授课老师:曾智勇 老师
活动时间:2.55p.m.- 4.05p.m

今天,二级组课程为复习快速三泡法。指导老师在会员泡茶时,到各组别进行纠正与教导。会员所使用的茶器为紫砂壶,所泡的茶为乌龙,水温为90摄氏度以上,第一泡茶叶浸泡时间约为20秒、第二泡茶叶浸泡时间为15秒,第三泡茶叶浸泡时间则为20秒。会员们大约泡了四泡,课程便到了尾声,会员们便开始洁壶工作。

三级组
活动内容:识别茶类茶艺考试
授课老师:黄淑仪 老师
活动时间:2.55p.m.- 4.05p.m

今天,三级组会员们需依据茶汤、香气及滋味来识别不同的茶汤进行考试。指导老师将茶叶派发完毕后,会员们开始运用国际审评法进行冲泡即使用150ml的鉴定杯将3g的茶叶以100摄氏度的沸水且浸泡5分钟后即可尝饮。鉴定过程中,指导老师让三级组会员说出鉴定结果,并加以解释。审评结束后,课程便到了尾声。会员们便开始洁壶工作。

四级组
活动内容:协助茶艺老师监督与教导初级组
授课老师:——
活动时间:2.55p.m.- 4.05p.m

今天四级组会员协助茶艺老师监督并教导初级组的会员们。这样不仅减轻老师的负担,还能让老师专注于为三级组进行茶艺考试,也能协助老师监督会员们。

总结
活动心得:
今天,各组会员都学习了各自级别的学习内容与范围。初级组学习现代泡茶法,二级组会员复习了快速三泡法,三级组会员进行了茶艺考试。四级组会员也协助茶艺老师监督并教导初级组的会员们。

问题:
会员们泡茶技术依旧不太熟练,依然会出现许多失误。

解决方案:
会员应专心对待每一堂茶艺课,把握好每次泡茶的机会,以便能更加熟练。

秘书 副主席 顾问老师 首席顾问

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(黄羡妮) (叶嘉威) (邱渟婷师) (张静雯师)