D01华文学会
主席 ：叶国斌
秘书 ：黄羡妮
下半年第27次例常活动
活动日期 ：19 – 6 – 2019 （星期三）
活动时间 ：2.50p.m. – 4.10p.m.
活动地点 ：B301、B305课室
出缺席记录 ：应出席人数 ：83人
出席人数 ：82人
缺席人数 ： 1人 (彭蕊筠)
活动流程：
时间 流程 负责执委
2.50p.m.- 2.55p.m. 秘书点名 秘书
2.55p.m.- 4.05p.m. 茶艺组授课 茶艺老师
4.05p.m.- 4.10p.m. 秘书点名 秘书
茶艺课
活动内容：
今天茶艺组会员被分成四小组进行课程，即初级组、二级组、三级组与四级组。初级组、三级组与四级组授课老师是紫藤茶艺中心的是黄淑仪老师，而二级组的授课老师则是紫藤茶艺中心的曾智勇老师。
初级组
活动内容：学习现代泡茶法
授课老师：黄淑仪 老师
活动时间：2.55p.m.- 4.05p.m.
今天，老师为紫砂壶进行介绍。紫砂壶的四大造型有自然型、几何型、水平型和筋纹型。大部分紫砂壶有铁、石英和高岭土的成分所在。随后，老师也指导会员冲泡普洱茶、乌龙茶与白茶。会员们自行泡茶，指导老师则同时观察各个会员所使用的泡茶法是否正确。会员所使用的茶器为老师介绍的紫砂壶，且泡茶水温为90摄氏度以上。第一泡茶叶浸泡时间约为20秒、第二泡茶叶浸泡时间为15秒，第三泡茶叶浸泡时间则为20秒。会员们轮流泡了四泡左右，课程便到了尾声，会员们便开始洁壶工作。
二级组
活动内容：复习快速三泡法
授课老师：曾智勇 老师
活动时间：2.55p.m.- 4.05p.m
今天，二级组课程为复习快速三泡法。会员所使用的茶器为紫砂壶，所泡的茶为乌龙茶与铁观音，水温为90摄氏度以上，第一泡茶叶浸泡时间约为20秒、第二泡茶叶浸泡时间为15秒，第三泡茶叶浸泡时间则为20秒。会员们大约泡了四泡，课程便到了尾声，会员们便开始洁壶工作。
三级组
活动内容：识别茶类
授课老师：黄淑仪 老师
活动时间：2.55p.m.- 4.05p.m
今天，三级组会员们学习如何依据茶汤、香气及滋味来识别不同种类的青茶。指导老师将茶叶派发完毕后，会员们开始运用国际审评法进行冲泡即使用150ml的鉴定杯将3g的茶叶以100摄氏度的沸水且浸泡5分钟后即可尝饮。鉴定过程中，指导老师让三级组会员说出鉴定结果，并加以解释。审评结束后，课程便到了尾声。会员们便开始洁壶工作。
四级组
活动内容：学习现代泡茶法
授课老师：黄淑仪 老师
活动时间：2.55p.m.- 4.05p.m
今天四级组会员进行的课程是学习现代泡茶法，所冲泡的茶为绿茶（白毛猴）。茶叶浸泡时间约为20秒，水温为100摄氏度。会员们大约泡了四泡，课程便到了尾声，会员们便开始洁壶工作。
总结
活动心得：
今天，各组会员都学习了各自级别的学习内容与范围。初级组学习现代泡茶法，也对紫砂壶有更加深入的了解，二级组会员复习了快速三泡法，三级组会员学会了如何识别不同种类的青茶。四级组会员也学会了现代泡茶法。
问题：
老师提问时，会员无法给予正确的答案。
解决方案：
主席层应加强秩序管理制度，以便能让会员更有效率地学习。
秘书 副主席 顾问老师 首席顾问
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（黄羡妮） （叶嘉威） （邱渟婷师） （张静雯师）
