2017年第38次例活动

2017年第38次例常活动
D01华文学会
主席:宋家齐
秘书:黄薛颖

下半年第12次例常活动
活动日期:9– 8 – 2017 (星期三)
活动时间:2.50p.m.- 4.10p.m.
活动地点:D101课室
出缺席记录 :应出席人数 :48 人
出席人数 :44 人
缺席人数 : 4 人
(叶钧婷、萧亿雯、黄舜心、王心如)

活动流程 :
时间 流程 负责执委/老师
2.50p.m. – 2.55p.m. 秘书点名 秘书
2.55p.m. – 4.05p.m. 茶艺考试 茶艺老师
4.05p.m.-4.10p.m. 秘书点名 秘书

茶艺组
活动内容:
今天茶艺组会员被分成四小组进行茶艺考试,即初级组、二级组、三级组与四级组。初级组授课老师是紫藤茶艺中心的林苏珊老师以及王钦燕老师(代课),而二级、三级与四级组的授课老师则是紫藤茶艺中心的黄淑仪老师以及宁欢老师(代课)。

初级组
活动内容:进行茶艺考试(笔试及泡茶考试)
授课老师:林苏珊老师、王钦燕老师(代课)
活动时间:2.55p.m.-4.05p.m

今天初级组会员将进行茶艺考试,即泡茶考试(笔试已进行完毕)。之后,会员们每三至四人进行泡茶考试,考试内容为现代泡茶法,所泡的茶为铁观音、水仙、普洱及香片,冲泡这四种茶所使用的茶器为紫砂壶,水温为95摄氏度以上,然后将茶叶大约浸泡30至50秒,而指导老师则在一旁给予评分。活动进行完毕后,会员们便开始洁壶工作。

二级组
活动内容:茶艺考试(高温三速泡、老人冲泡法)
授课老师:黄淑仪 老师
活动时间:2.55p.m.-4.05p.m

今天二级组会员将进行茶艺考试,考试内容为高温三速泡或老人冲泡法。第一泡浸泡时间为5秒、第二泡浸泡时间为10秒、第三泡浸泡时间为15秒。水温为95摄氏度至100摄氏度。指导老师则在一旁观察会员泡茶的步骤以及手势是否正确,并给予评分。考试进行完毕后,会员们便开始洁壶工作。
*不及格的二级组会员重考二级组茶艺考试。

三级组
活动内容:茶艺考试(八大茶类的鉴定)
授课老师:黄淑仪 老师
活动时间:2.55p.m.-4.05p.m

今天三级组的会员八大茶类的鉴定考试.考试内容为白茶、黄茶、青茶、绿茶、红茶、黑茶、紧压茶及花茶。因此次考试,授课老师并没有给予讲义,因此会员们需依靠平时上课所累积的知识自行鉴定。授课老师将茶叶派发完毕后,会员们开始运用国际审评法进行冲泡并使用150ml的鉴定杯将3g的茶叶以100摄氏度的沸水浸泡5分钟即可尝饮。指导老师让三级组会员自行进行茶的鉴定。会员冲泡完毕后,便开始进行审评。审评过程中,指导老师会观察三级组会员对四大茶类的分配是否正确,并给予评分。审评结束后,课程便到了尾声。会员们便开始洁壶工作。

四级组
活动内容:进行茶艺考试(现代泡茶法之茶席)
授课老师:黄淑仪 老师
活动时间:2.55p.m.-4.05p.m

今天四级组会员将进行茶艺考试,所冲泡的茶为乌龙茶、铁观音、宜兴红茶以及龙井,所使用的茶壶为紫砂壶,水温为98摄氏度。指导老师则在一旁观察会员泡茶的步骤以及手势是否正确,并给予评分。冲泡完毕后,课程便到了尾声,会员们便开始洁壶工作。

总结
活动心得:
今天,初级组、二级组、三级组以及四级组的会员进行茶艺考试。

问题:
今天的上课情况较不乐观,部分没有参与考试的会员因过于空闲而与其它会员闲聊。

解决方案:
每位会员应安静地进行茶艺考试,而没有参与考试的会员则应在一旁安静地观看茶艺考试,而不应吵闹,以免打扰其他级别的会员进行茶艺考试。

秘书 主席 顾问老师 首席顾问

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黄薛颖) (叶金莉) (高楚莹师) (张静雯师)