2017年第3次例常活动

2017年第3次例常活动

D01华文学会

主席:宋家齐

秘书:黄龄苇

 

上半年第3次例常活动

活动日期:18– 1 – 2017 (星期三)

活动时间:2.50p.m. –4.10p.m.

活动地点:D101课室

出缺席记录 :应出席人数 :44 人

出席人数 :40 人

缺席人数 : 4人

 

活动流程:

时间 流程 负责执委
2.50p.m.- 2.55p.m. 秘书点名、准备用具 秘书、总务组
2.55p.m.- 4.05p.m. 授课 课程组
4.05p.m.- 4.10p.m. 秘书点名、善后 秘书、总务组

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

茶艺组

今天,会员们都依照课程组所安排的座位就座,即初级组、二级组以及三级组。(见附录一)

初级组

活动内容:学习泡茶基础
授课老师:黄碧雯老师(代课)
活动时间:2.55p.m.-4.05p.m

课程进行时,会员以围坐形式听老师授课。指导老师首先向会员们介绍茶具的名称以及用途。指导老师所介绍的茶具包含煮水壶、炉、 酒精盖、打火机托、 茶盘、茶壶、盖杯、茶海、品杯、茶巾、杯托、茶则、茶夹以及茶匙。之后,指导老师便为会员们示范现代泡茶法的泡法,以让会员能够了解泡茶的步骤及其礼仪。指导老师大约泡了三泡左右后,课程便到了尾声。指导老师也亲自为会员们示范正确的洁壶步骤。

二级组、三级组

活动内容:复习四大茶类识别
授课老师:黄淑仪老师
活动时间:2.55p.m.-4.05p.m

今天二级组和三级组的会员一同上课。指导老师首先与会员复习四大茶类的识别。

茶类 发酵程度 色泽 茶名
不发酵(绿茶) 0% 青黄色 龙井、碧螺春
部分发酵(乌龙茶) 30%-80% 黄色 铁观音
全发酵(红茶) 100% 红棕色 正山小种
后发酵(黑茶) >100% 黑褐色 普洱、六堡

之后,二级组以及三级组进行分组冲泡练习,指导老师开始分配茶叶给各组会员,会员们便进行分组冲泡练习。二级组会员所需冲泡的茶为碧螺春,以现代泡茶法的方式冲泡,而三级组会员所需冲泡的茶则为红茶,以茶席的方式冲泡。会员们大约泡了三泡左右后,课程便到了尾声。

活动完毕后,进入执委报告事项。秘书向会员报告呈交计划书流程事宜;课程组则提醒会员星期六制作汤圆所需携带的用具。

 

 

 

 

活动总结:

今天全体会员的学习态度情况比上次情况好,会员也积极回答老师所发问的问题。

 

问题:

部分二级组会员的座位位置离老师较远,无法听清楚老师的讲解,导致会员没有专心上课。
解决方案:

位置偏后的会员必须先安静地聆听老师的讲解,如若再无法听到,可在事后询问其他的会员,并告知课程组此类事情,以便课程组能够采取适当的措施。

 

 

副秘书                            主席                             顾问                               首席顾问

 

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(黄龄苇)           (宋家齐)           (高楚莹师)                             (张静雯师)