Category: 2010年例常活动

2011年第二次茶艺活动

活动日期:22/02/2011 活动时间:2.55p.m- 4.10p.m 活动地点:D106 2.55pm – 3.15pm 点名、准备用具 3.15pm – 4.05pm 茶艺组授课 4.05pm – 4.10pm 点名、善后 今天茶艺组会员被分成三小组进行授课,即初级组、二级组及三级组。初级组授课老师是紫藤茶艺中心的吕慧君老师,而二级组与三级组的授课老师则是紫藤茶艺中心的黄淑怡老师。 初级组 课程:不发酵茶类 目的:让会员认识不发酵茶的特点。 活动内容: 今天初级组上的课程为“不发酵茶类”。龙井茶乃不发酵茶类中的绿茶,产区为杭州。龙井的特征是一茶二叶。龙井可分为雨前龙井及明前龙井。在清明节前采制的叫“明前茶”,谷雨前采制的叫“雨前茶”,采摘的时间大约是在4月5日至20日。虽然这两种龙井茶都是在春天进行采摘,但明前茶的价格却比雨前茶更为昂贵。这是因为明前茶是经过了漫长的夏天、秋天及冬天直到隔年春天第一次发芽的茶叶,所以价格较贵。介绍完毕,会员进行冲泡练习。 二级组 课程:认识绿茶。 目的:让会员们认识绿茶的种类及特性。 活动内容: 今天二级组会员学习的是绿茶的种类,所要学习的茶种是“太平猴魁”。“太平猴魁”产于安微省得猴坑一带。太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。滋味醇厚回甘,有独特的猴韵,汤色清绿明澈,叶底嫩绿,芽叶成朵肥壮。太平猴魁品质按传统分:猴魁为上品,魁尖此之,再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、元尖、弯尖等传统尖茶。讲解完毕,二级组会员轮流以盖杯冲泡法进行冲泡练习。 三级组 课程:茶叶评审。 目的:让会员认识学习在规定的条件下审评茶叶的内质及比较国际审评法与现代泡茶法的分别。 活动内容: 今天三级组会员学习的是审评四大茶类的茶种,即属绿茶的碧螺春、属黑茶的紧压普洱、属乌龙茶的铁观音及属红茶的正山小种。审评的方法是以国际审评法进行冲泡,即使用150cc的鉴定杯将3g的茶叶以100cc的开水浸泡5分钟。冲泡完毕,会员进行审评。各种茶类的特征如表一所列。同时,老师让几位会员以现代冲泡法来冲泡铁观音,茶器为盖杯,水温为75摄氏,以比较两种不同泡法但茶种相同的茶的滋味。 茶样 汤色 香气 滋味 绿茶(碧螺春) 黄绿 嫩香、菜香 鲜嫩、回甘 黑茶(紧压普洱) 褐红 木香 醇厚、顺滑 乌龙茶(铁观音) 浅至深褐 熟果香、坚果香 浓厚、韵味强 红茶(正山小种) 鲜红 糖香、焦糖香 浓强、甘甜 备注:D106课室卫生状况不佳,地上有许多纸张、纸屑。 Read more →

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文艺组 活动日期:07/08/ 2010 活动时间:10.50 a.m – 12.10 p.m 活动地点:B105课室 10.50a.m – 10.55a.m 秘书点名 10.55a.m – 11.30a.m 《反转四大名著》课程讲解 11.30a.m – 12.05p.m 文学奖排稿工作 12.05p.m – 12.10p.m 秘书点名 今天文艺组的课程为《反转四大名著》。《反转四大名著》顾名思义就是把四大名著里的情节进行更改或转变,打破以往大家对四大名著的观点,使情节更加有趣、生动。 首先,组长先向会员进行四大名著的讲解作为开头,以便会员对四大名著有更深一层的了解及领悟,在创作方面也会驾轻就熟。四大名著是中国乃至全人类共同拥有的宝贵文化遗产,在整个中华人民世界中有着深远的影响。研读中国四大名著,是浏览中国古典文学的智能之海,也是阅历中国传统历史、地理、人文、社会、民俗、伦理、心理、处事策略等的知识宝库。 此外,为了让会员们更加了解四大名著,组长也准备了一部时长约10分钟的日本动画小影片让会员观赏。由于须要协助华文教研组进行循中文学奖的排稿工作,组长交代会员自行创作新版四大名著,并吩咐会员在完成作品后呈交组长。接下来,会员在主席的安排及领导下分组进行排稿工作。 四大名著及简介: 1.《三国演义》——罗贯中 《三国演义》又名《三国志通俗演义》,全书共有一百二十回,为中国第一部长篇章回体小说。 2.《水浒传》——施耐庵 《水浒传》又名《忠义水浒传》、《江湖豪客传》,全书主要有七十、一百及一百二十回本。 3.《红楼梦》——曹雪芹 《红楼梦》又名《石头记》、《风月宝鉴》或《金玉缘》,全书共有一百二十回。 4.《西游记》——吴承恩 《西游记》又名《西游释厄传》,全书共有一百回(实为一百零一回),是中国古典小说中伟大的浪漫主义文学作品。 今日的活动结束,执委交代事项及完成排稿工作后,联课活动结束。 Read more →

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茶艺组 日期:10/8/2010 时间: 2.50pm – 4.10pm 地点:B105课室 时间 活动 2.50pm – 3.05pm 秘书点名 3.05pm – 4.00pm 团康活动 4.00pm – 4.10pm 点名、善后 活动:团康游戏。 目的:增加会员的默契及消除会员间的隔膜。 活动内容: 由于茶艺组今年的课程已经结束,所以茶艺组今天没有进行授课。今天的活动由团康组负责,进行的是团康活动。首先,团康组组长向会员讲解团康活动的进行程序并进行示范。 游戏(一):数目估一估 首先,团康组组长指示会员围成一个大圆圈并设定一个号码让会员们估一估。同时,团康组组长把气球交给第一个会员并让顺时钟方向传递下去。当会员拿到气球时,就需说出一个号码,若答案与之前所设定的号码相符,团康将会把气球给刺破,以示该会员“中奖”,该位会员就必须在游戏结束后接受“惩罚”。 游戏(二):一块与五角 游戏开始前,会员将按男女分为两个组别,即女生为五角,男生为一块。团康在游戏开始前会先设定一个价钱,而会员们就必须在最短的时间内自由组合成所设定的价钱。若无法组成所设定的价钱,该组将面对被淘汰的命运。 游戏(三):排排坐 团康首先将椅子围成一个中等大小的圆圈,会员们必须在音乐播放的当儿围绕着椅子转动。当音乐停止后,会员们必须以最快的速度坐在有限的椅子上。每回合,团康将减少2张椅子,无法抢先坐在椅子上的会员将在该回合淘汰,并在游戏结束后接受“惩罚”。 当所有团康游戏结束后,便轮到之前在游戏中被淘汰出局的会员接受团康的惩罚。惩罚完毕,今天的团康活动结束。执委交待事项及完成善后工作后,联课活动结束。 Read more →

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茶艺组 活动日期:27/7/2010 活动时间:2.50p.m- 4.10p.m 活动地点:A003学生活动中心 时间 活动 2.50pm – 3.20pm 点名、布置场地 3.20pm – 4.05pm 茶会活动 4.05pm – 4.10pm 点名、善后 活动:2010年华文学会茶艺组结业茶会。 目的:鉴证2010年茶艺组茶艺课程正式结业。 活动内容: 今天全体会员统一进行华文学会第一次大型茶会,即2010年华文学会茶艺组结业茶会。本次茶会很荣幸邀请到书法学会全体会员与顾问以及本校老师前来观礼,并见证本年度茶艺组会员结业。此外,本次大型茶会所有的茶具、茶叶均获得紫藤茶艺中心免费提供与本学会,并由吕慧君老师及黄淑怡老师带领全体会员进行。 本次的结业茶会进行方式基本仿效《无我茶会》的进行方式,所使用的茶具十分简便,计有保温瓶、紫砂壶、茶海及品杯。茶会主要是运用现代泡茶法进行冲泡,所冲泡的茶有祁门红茶、普洱熟茶、乌龙茶及紧压绿茶。会员依据之前所编定的茶席座号布置好各自的茶席后,结业茶会正式开始。茶会共进行三次的冲泡,并奉茶予现场所有来宾品尝。 经过三次的冲泡及品茶,2010年华文学会茶艺组结业茶会圆满结束。执委交待事项及完成善后工作后,今天的联课活动结束。 Read more →

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文艺组 活动日期:17/07/ 2010 活动时间:10.50 p.m- 12.10 p.m 活动地点:B105课室 10.50p.m-10.55p.m 秘书点名 10.55p.m-12.05p.m 观赏影片 12.05p.m-12.10p.m 秘书点名 今天的文艺课程是电影欣赏,所观赏的电影是《一路玩到掛The Bucket List》。 在观赏电影前,文艺组组长首先为会员进行电影介绍:“你人生中最后悔的事,往往是你没能完成的事,而不是你完成的事……”。《一路玩到掛The Bucket List》是一部阐述人生生命意义的电影,故事里的百万富翁——艾德华柯森和黑手技工——卡特钱伯斯是这个世上最极端的两个例子。他们住在两个不同的世界,唯一相同的只有住在同一间病房时,面面相觑的一刻……(电影详细介绍见附录一) 组长介绍完毕,会员们便开始观赏影片。由于时间不足,影片的下半部分将会在下一次的文艺组活动继续播放。 文艺组活动结束,今天的课程完毕。顾问老师及执委交代事项后,联课活动结束。 Read more →

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茶艺组 活动日期:24/07/ 2010 活动时间:10.50 p.m- 12.10 p.m 活动地点:B105课室 10.50p.m-11.00p.m 点名、准备用具 11.00p.m-12.05p.m 泡茶练习 12.05p.m-12.10p.m 点名、善后 课程:泡茶复习。 目的:为大型茶会做好准备。 活动内容: 学会将于7月27日将进行大型茶会,所以今天文艺组的课程改成茶艺组进行泡茶复习,以为当天的茶会做好准备。由于紫藤茶艺中心的两位老师皆无法出席本次的复习活动,所以执委及茶艺组将负责带领会员进行本次的复习。 为确保大型茶会能顺利进行,茶艺组组长特意安排上周二抽中茶席座号的25位会员进行泡茶复习。本次复习将模拟以往的小型茶会,会员布置好各自的茶席后,茶会开始。余下没有抽中茶席的会员则充当来宾,观看会员们进行茶会及品茶。此外,他们也是小导师,观察各个会员的冲泡技术及细节,遇有错处将即时给予纠正。本次模拟茶会所冲泡的茶为普洱茶,冲泡的方式是运用现代泡茶法以紫砂壶进行冲泡。 模拟茶会进行完毕,今天的课程结束。执委交待事项后,联课活动结束。 Read more →

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茶艺组 活动日期:20/7/2010 活动时间:3.00p.m- 4.10p.m 时间 活动 3.00pm – 3.10pm 点名、准备用具 3.10pm – 4.05pm 茶艺组授课 4.05pm – 4.10pm 点名、善后 活动地点:B105课室 今天茶艺组会员统一进行授课,即进行泡茶复习。本次复习的授课老师是紫藤茶艺中心的吕慧君老师及黄淑怡老师。 课程:泡茶复习。 目的:提升会员熟练泡茶技艺。 活动内容: 今天的课程是进行泡茶复习,即三个级别的组员分成若干小组进行泡茶复习。本次复习的主要目的是提升会员的泡茶技艺,以为7月27日的大型茶会做好准备。今天的复习主要是运用现代泡茶法以盖杯及紫砂壶进行冲泡,所冲泡的茶有老百牡丹、茉莉香片、蜜兰香、普洱生茶、东方美人及龙井。会员布置好各自的茶席后,冲泡复习正式开始,老师则现场纠正会员的冲泡技术及细节。 为确保7月27日的大型茶会能顺利进行,老师让会员先行抽签,以便编排当天的茶席。由于场地大小有限,所以只能让抽中茶席座号的25位会员现场进行冲泡。若时间许可,余下的会员将进行第二轮冲泡。会员抽签及复习完毕,今天的茶艺课程结束。执委交待事项后,联课活动结束。 Read more →

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文艺组 活动日期:10/07/ 2010 活动时间:10.50 a.m- 12.10 p.m 活动地点:B105课室 10.50a.m-10.55a.m 秘书点名 10.55a.m-11.45a.m 课程讲解 11.45a.m-12.05p.m 观看动画 12.05p.m-12.10p.m 点名、善后 今天的课程主题为《沧桑小史》,意思是由许多小型的悲情历史故事组成之小史。小史并非正统历史,其穿插了许多由后人加入的情节,所以不可归纳为正统历史。 为了进行今日之活动,文艺组组长特意准备了幻灯片(见附录)进行课程讲解。历史除了与生活息息相关外,也是一种传说与教材。历史可以是人类对生活的憧憬,如:唐朝的贞观之治,呈现出社会安定的时期,使人类对其充满憧憬,努力迈向更安定的生活。此外,历史也是一面镜子,为人们将来的生活提供借鉴,使人们不再重复古人的过失。 然而,学习历史的态度不应呆板似地背书,反而应该对历史故事进行思索,从中了解到历史事件发生的来龙去脉。学习历史时应该戒急、戒躁,不应过于急躁而忽略了历史的意义。倘若觉得历史很复杂,那就把历史当成一部剧本,而不是念书用的课本。更重要的是,学习历史不是为了应付考试,而是为了使自己活得更有价值。 为了更有效地学习历史,同学可以使用列点式的方式把重点列出来,方便阅读及吸收。此外,对许多同学来说阅读一本漫画总比阅读一本书来得更有趣。因此,同学可利用绘图的方式把历史故事描绘画出来,这有助于记忆。为了让会员更了解绘图的定义及运用,组长准备了以漫画为媒介的历史故事让会员阅读,其为《舜的故事》。 除此之外,历史故事常常会出现一些不合理或不合逻辑的情节,这些不合理的部分据说是后人自行添加上去,目的是为了神话该时期的辉煌人物或统治者。文艺组组长也特意准备了一些历史动画短片作为例子,如:Q版《三国志》。 总的来说,历史并没有想像中的枯燥乏味。其实历史是可以很有趣的,只要在学习方面加以改善让其有趣化,历史可以变得生动、有韵味。 Read more →

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茶艺组 活动日期:13/07/ 2010 活动时间:2.50 p.m- 4.10 p.m 活动地点:B105课室 2.50p.m – 2.55p.m 秘书点名 2.55p.m – 4.05p.m 观赏茶艺影片 4.05p.m – 4.10p.m 秘书点名 由于紫藤茶艺中心的黄淑怡老师及吕慧君老师临时有公事在身,所以今天无法前来学会授课。为了不让会员失去一次学习的机会,老师特意挑选了一些有关中国茶艺的视频(见附录——《中国泡茶艺术》)交代学会在联课时间让会员观赏。该视频主要是介绍在中国茶馆里一些茶的冲泡方法及泡茶礼仪。老师让会员观赏该视频的目的是要会员增广见闻,让会员认识更多的冲泡技巧,取人之长以补己之短进而提升自身的技术。在视频当中,所介绍的茶种类有: 1.青豆茶 2.兰花茶 3.龙井茶 4.茉莉花茶(泡法一) 5.乌龙茶 6.磨锅茶 7.茉莉花茶(泡法二) 8.佛茶 Read more →

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茶艺组 活动日期:29/6/2010 活动时间:2.50p.m- 4.10p.m 活动地点:B105课室 时间 活动 2.50pm – 3.10pm 点名 3.10pm – 4.05pm 茶艺组授课 4.05pm – 4.10pm 点名、善后 今天茶艺组没有进行授课,而是进行茶艺考试。初级组的评审老师是紫藤茶艺中心的吕慧君老师,而二级与三级组的评审老师则是紫藤茶艺中心的黄淑怡老师。今天初级组进行的是第二阶段的茶艺考试,让上周余下的三位会员进行考试,他们是刘苡伶、姚智雄及赵伟霖。今天的茶艺考试是运用盖杯以现代泡茶法冲泡绿茶龙井。 由于二级组会员人数多,所以今天的茶艺考试将以考试题目分成两批进行,即安溪泡茶法及潮州泡茶法。本次茶艺考主要试考的是安溪泡茶法,考生有李慧珊、何康蕾、王静仪、刘芷蔚、朱翊琳及蔡韵琴。安溪泡茶法冲泡所使用的茶为乌龙茶。由于第一批考生考试完毕后还有足够的时间,所以老师决定让第二批的三位会员先进行考试,他们是陈爵燊、张少芬及张淑慧。第二批会员的考试题目是潮州泡茶法,以水仙进行冲泡。 三级组的会员本次活动是进行第二次阶段的茶艺考试,考生有萧匡志、申振宁、许芷欣、赖嘉欣及蔡克境。考生以国际审评法进行冲泡及试茶,所得结果均记录在答卷上呈交给评审老师批阅。茶艺考试完毕,茶艺组活动结束。 Read more →